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ⓘ 食品安全和检验署




                                     

ⓘ 食品安全和检验署

美国 食品安全和检验署 隶属于美国农业部,负责监督管理美国国产和进口的肉、禽肉和蛋制品的安全卫生以及正确标识并适当包装。

食品安全和检查机构有9.000多名雇员,包括15个区域办事处,3实验室,并有自己的培训中心,在所有超过美国的肉类和蛋类产品的制造商都认可与监督员,监督在粮食安全和健康条件。

概行使职能的主要法律基础,包括联邦肉类检查法》,联邦家禽产品检查法案》,联邦蛋制品检查法案》和粮食质量保护法》。 与卫生相关的主要风险分析,用于家禽肉类蛋产品管理、国家残余物监测计划,国家微生物学的基本数据的计划。

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