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ⓘ 黑心食品




                                     

ⓘ 黑心食品

黑心食品 ,涉及 食品污染 、微生物学或非法使用食品添加物事件時有發生,如因收穫不佳或貯存的糧食衍生 黴菌毒素 ,使用違禁獸藥產品,工業污染排放農魚林生態,人為錯誤和蓄意的摻假和欺詐等種種行為,均屬之。

                                     

1. 歷史

  • 2008年以来,台灣連續發生三聚氰胺、塑化劑、毒澱粉、斃死豬肉、灌水肉、黑心油等劣質食品事件,引起消費者恐慌,甚至波及到台灣以美食聞名的觀光產業,引起國內外對台灣的信心危機。。 台灣醫界人士懷疑台灣洗腎率全球第一亦與黑心食品長期在台灣國內氾濫有關。
  • 朝鲜战争時期,中国大陸有資本家和干部勾结為志願軍提供黑心產品,包括黑心食品和黑心藥品,较知名的有李寅廷和王康年等,后来中国对此进行三反五反运动。
  • 2000年代,臺灣蘋果日報指中国大陆不斷出現之劣質食品為黑心產品。雖然說世界各國都有不肖商人生產黑心商品,但由於比例上的差異,連許多大陆人都認為中國大陆製造已成為黑心產品代名詞,且其層出不窮的黑心產品亦引起了全球(包括中國大陆)抵制中國大陆產品的風潮,尤其在臺灣及歐美國家甚至出現了以" 非中國製造”(China Free)標籤來提昇產品形象及安全性的做法。
                                     

2. 案例

香港

  • 以下為香港食品安全事件列表:

大韓民國

  • 以下為南韓食品安全事件列表:

日本

  • 以下為日本食品安全事件列表

越南

  • 越南著名的佳肴牛肉面中被發現含有用以漂白麵條的甲醛。

歐盟

  • 以下為歐洲食品安全事件列表:

奥地利

  • 以下為奧地利食品安全事件列表:

比利時

  • 1999年戴奧辛雞毒事件

美國

  • 以下為美國食品安全事件列表
生乳
  • 美國生乳食安辯論

巴西

  • 2017年3月巴西黑心肉事件
                                     

2.1. 案例 香港

  • 以下為香港食品安全事件列表:
                                     

2.2. 案例 日本

  • 以下為日本食品安全事件列表
                                     

2.3. 案例 印尼

  • 印尼的麵食、鹹魚、豆腐、肉丸被驗出含有高含量的甲醛防腐劑。 (2005年印尼食品恐慌)
                                     

2.4. 案例 越南

  • 越南著名的佳肴牛肉面中被發現含有用以漂白麵條的甲醛。
                                     

2.5. 案例 歐盟

  • 以下為歐洲食品安全事件列表:
                                     

2.6. 案例 義大利

  • 意大利起司工廠回收過期發霉芝士重新加工再販售,估計過去2年,總共回收11公噸的過期芝士,做成很普遍的馬莎拉芝士,和意大利著名的藍紋芝士。。
                                     

2.7. 案例 奥地利

  • 以下為奧地利食品安全事件列表:
                                     

2.8. 案例 比利時

  • 1999年戴奧辛雞毒事件
                                     

2.9. 案例 英國

  • 1996年狂牛症 (當年英國首相约翰 梅杰)
  • 2017年据英国每日记录报报道,BBC的消费者权益节目Watchdog近期实验显示,星巴克、尼路咖啡(Caffe Nero)以及悦达咖啡(Costa)提供的饮料受到污染,饮料竟然含有大量人类粪便细菌。。
  • 1756-1758年,倫敦發生黑麥麵包、白麵包食品安全醜聞(The Great Bread Scandal)。
                                     

2.10. 案例 捷克

  • 2012年甲醇中毒事件 2012 Czech Republic methanol poisonings
                                     

2.11. 案例 美國

  • 以下為美國食品安全事件列表
生乳
  • 美國生乳食安辯論
                                     

2.12. 案例 印度

  • 2013年7月16日,發生數十起吃到遭農藥污染的營養午餐病在印度比哈爾邦的薩蘭縣Dharmashati Gandaman村一所小學,至少23名學生死亡。
                                     

2.13. 案例 巴西

  • 2017年3月巴西黑心肉事件
                                     

3. 成因與防控

違法而反人類的黑心食品,成因有意外亦有蓄意。意外指生產過程中食物受污染並非人為造成;蓄意指人為有計劃向他人提供被污染的食品。在過往,此等蓄意的反社會罪犯為短視的非法資金,降低生產成本,或偽裝食品的味道和外觀,使用化學毒物,甚至有意毒害食用對象。大量黑心食物在市場上,短期影響國民健康,長遠至國際地位,全國病夫,國家則亡。

                                     

3.1. 成因與防控 誰令國家面對此難

  • 缺乏對道德與民生的完整教化,令更多人缺守法的自律性。
  • 社會價值觀與同業影響,模仿其他不良的商業活動。社會運動的聲音不足壓到黑商。
  • 欠缺政府付出的監控成本,例如法治社會能有效地執法,專制國家動用政治力量壓制罪犯。
                                     

3.2. 成因與防控 反黑心食品活動

  • 媒體的教育資訊:中國中央電視台" 每週質量報告”
  • 高質量而中立的食物安全檢察部門。
  • 社會各方壓力和人民共識。
                                     

4. 参見

  • 摻假食品
  • 奸商
  • 利潤最大化
  • 食品衛生
  • 黑心藥品
  • 騙局
  • 黑心商品
  • 特供
  • 食物詐欺(Foods swindles)