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ⓘ 鳳尾菇




鳳尾菇
                                     

ⓘ 鳳尾菇

鳳尾菇 ,是真菌植物门真菌环柄侧耳 Pleurotussajor-caju 的子實體。肉肥味美,在某些地区又称之为稱 秀珍菇 ;最早採自印度喜馬拉雅山腳的 Euphorbia royleans 樹。

凤尾蘑菇在台湾的中央区域是主要的生产区,年产值的三亿美元或更多,在台湾的五个主要的蘑菇一个。

凤尾蘑菇还是印度最受欢迎的食用蘑菇、富含维生素B1、B2、B12、C和D和其他营养物质,并有报告说,它包含一个水溶性肿瘤多糖的抗肿瘤多糖)(一个生理学活性物质具有诱导干扰素的合成,增强人体免疫功能,具有抗癌、抗癌症的效果。) 成分可以被热水提取出来。 凤尾蘑菇非常丰富的营养物质、干燥物质在含有蛋白质多达到21。 2%,并含有人类的身体需要八种氨基酸、其内容的所有氨基酸总量的35%或更多。 新鲜的凤尾蘑菇每百克维生素C上升到33毫克,摄入量,可能有助于改善免疫功能和降低胆固醇。 因为凤尾蘑菇中含有的脂肪、淀粉很少,对于糖尿病患者中,肥胖症患者,等等。 需要一个稳定的控制血糖的需要而言,是一个首选来源的热量,知道为"的健康食品"、"的安全食物"。

菌丝增长和最佳温度为25-30℃;在大约15℃时的菌丝增长缓慢;不到5℃,菌丝基本上停止了增长;高于30℃,菌丝是容易衰老。 结实的身体发育的最佳温度为15-22℃,长期1. 5个星期左右。 在环境温度15℃以下,或在25℃以上,结实的身体产生多少。 在适合的环境条件、昼夜温度在5-8℃,可以增加生产,提高产品质量。

                                     
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