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ⓘ Category:魚類食品




                                               

敲鱼

敲鱼是浙江温州名特色,它是一个中国菜谱的一名菜,叫三线敲鱼。

                                               

粟米石斑塊

玉米的石斑块,称为玉米斑块,也称为玉米鱼块,香港一起菜,使用的炸香石斑或龙舌头和其他便宜的鱼类取代的)鱼片,供用玉米、鸡蛋、玉米淀粉熟入芡汁。 这道菜都香港餐厅,大牌档和茶餐厅,或甚至北美洲港式的西方食品的商店都很普遍。 在茶餐厅通常以一个菜头稻米的销售方式,通常在龙舌头和其他便宜的鱼类取代,这就是玉米斑米或玉米点猪肉饭;但是在大型连锁香港式快餐店这样的因为大家乐,大愉快,等等, 已经更名的玉米鱼片与大米或玉米肚子-米,否则将违反《贸易描述的条例。

                                               

腌鲜鳜鱼

臭桂鱼,也称为咸新鲜桂鱼,是安徽省黄山市的区域特色,与普通话鱼,也是安徽食品的代表之一。

                                               

藥燉土虱

药物炖的土壤虱子是台湾的夜市的公共吃,通过土着粉虱(猫鱼科的淡水鱼类。

                                               

馬介休

MA介休从葡萄牙语:这里是鳕鱼的盐卤汁,从该系统,是一个很大的葡萄牙菜与澳门的葡萄牙语的美食是主要的材料,许多茶餐厅是一匹马介休食供应,更多着名的菜西烤马介休、马铃薯丝绸煎mA介休,炸mA介休球、白煮马介休,mA介休炒饭,等等。 作为天主教徒而言,马介休,因为这是圣诞节前夕快餐食品、地位崇高。 在地中海区域和拉丁美洲具有同样粮食名称的措辞略有不同。 在烹调之前的鱼是浸入水中的为24小时,3次改变水,如果不嫌麻烦的话也可以用来泡泡过水的商用现成的马介休,但真正的葡萄牙菜的厨师不建议这样做,因为现成的东西多少就会损失的一些原味的。

                                               

鹹魚

咸鱼,用盐咸咸干鱼肉。 咸鱼的远古时代已经出现的腌鱼准备食物。 因为在二十世纪前,冰箱和其他低温保存技术也是不受欢迎的,肉在室温度,不易腐坏,因此渔民使用盐,把抓腌制成咸鱼,长期保存粮食。 因此世界各地、沿海渔民都有用这种方法保存的鱼。 鱼的种类非常多,有大鱼腌制成的,例如鳕鱼,也是有用的小鱼腌制,例如,马朋友。

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