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ⓘ 伊朗酸奶汤




伊朗酸奶汤
                                     

ⓘ 伊朗酸奶汤

伊朗酸奶汤 (波斯語: آش دوغ ‎,英語: Ash-e doogh )起源于伊朗西北部的阿塞拜疆地区,是阿尔达比勒传统汤食品之一,常作为饭前开胃菜,亦可搭配面包作为主食。如今这道菜品已成为伊朗、阿塞拜疆和土耳其等西亚繁多地域的家常美食之一。

                                     
  • 而在發生瘋牛症事件過後 也曾使過用烤魚作為烤肉的餡料 而一個典型的烤肉三文治則是烤肉片 加上生菜絲及土耳其麵包而成的 而醬料可選擇辣醬 蒜味 酸奶 及香草 酸奶 而在某些地方 更有用羊奶起司作為餡料的 至於烤肉片的製法 則有下列兩種 最正宗及普遍的方法是把一片片的瘦肉片插在一垂直的串上 像一圓柱體
  • 酸奶 酪酱等 热菜小吃包括柠檬鸡翅 石榴汁鸡肝 生煎小鸟 油炸奶酪卷 小麦粒牛肉球等 生肉拼盘里面有生的牛羊肉里脊 生羊肝和生肉糜混合调味料 烤肉是最精彩的部分 有烤牛羊肉串 烤鸡肉串和烤熟的混合了调味料和法国香菜的肉馅 主食主要是皮塔餅麵包 有时候会有鸡 汤 焖出来的米饭混合上各种干果
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